Zwiebeln, Spinat, Kartoffeln. Basta

Zutaten

Spinat (Rahm oder normal)

Kartoffeln (festkochend)

3x mittelgröße Zwiebeln

1x Knoblauch
Fladenbrot
Butter

Zwiebeln und Kartoffeln schälen und getrennt voneinander kochen. Die Zwiebeln so lange kochen bis man sie mit einer Gabel durchstechen kann. Spinat ebenfalls kochen und zerkleinerten Knoblauch hinzugeben. Kartoffeln mit Buttern mischen und mit erwärmtem Fladenbrot verputzen.


Thanks for the receipt Peeter! :)

Gefülltes Fladenbrot

Zutaten
Fladenbrot
Knoblauch
Quark
Joghurt
Salz
Pfeffer
Thymian
Petersilie
Paprika
Zucchini
Tomaten

Verhältnis von Quark und Joghurt je nach belieben. Ich hab 250g Quark und 300g Joghurt benutzt.

Paprika, Zucchini und Tomaten würfeln, kurz(!) anbraten (Tomaten am besten erst am Schluss dazu geben) und mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen.
Quark und Joghurt mit zerhacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie verrühren (am besten pürieren).
Fladenbrot in Ofen knusprig backen und in der Mitte teilen, so das Taschen entstehen. Dann mit der Soße und Gemüse füllen.